| Programma dietetico personalizzato |
| Dott. Fabio Sciarratta |
| Specialista in Gastroenterologia ed Endoscopia digestiva |
| Dottore in Ricerca in Fisiopatologia Chirurgica |
| Sig. | Mario Rossi | 18-gen-00 |
| Colazione |
| Un bicchiere di latte scremato o uno Yoghourt con un cucchiaino di zucchero o di miele |
| o un bicchiere di succo di frutta a scelta; caffè, orzo o thè a piacere |
| Kcal | 54 | Proteine gr. | 3,5 | Carboidrati gr. | 10 | Lipidi gr. | 0,1 |
| Cioccolato al latte | gr. | 68 |
| Kcal | 387 | Proteine gr. | 5 | Carboidrati gr. | 37 | Lipidi gr. | 22 |
| Pranzo |
| Risotto alla boscaiola (funghi e piselli) |
| gr. | (di pasta o riso prima della cottura) | 104 | (con condimento in proporzione) |
| Kcal | 571 | Proteine gr. | 14 | Carboidrati gr. | 88 | Lipidi gr. | 12 |
| Manzo | gr. | 148 |
| Kcal | 499 | Proteine gr. | 25 | Carboidrati gr. | 0 | Lipidi gr. | 43 |
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Pane integrale | gr. | 48 |
| Verdura a scelta tra lattuga, broccoli, spinaci, rucola, carote, bieta, cetrioli, |
| scarola, zucchine, ravanelli, pomodori, peperoni o mista; |
| condita con un cucchiaino di olio di oliva e sale a piacere |
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Un frutto |
| Spuntino |
| Un frutto |
| Cena |
| Wurstel | gr. | 181 |
| Kcal | 499 | Proteine gr. | 25 | Carboidrati gr. | 3 | Lipidi gr. | 42 |
| Pane integrale | gr. | 48 |
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Verdura a scelta tra lattuga, broccoli, spinaci, rucola, carote, bieta, cetrioli, |
| scarola, zucchine, ravanelli, pomodori, peperoni o mista; |
| condita con un cucchiaino di olio di oliva e sale a piacere |
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Un frutto |
| Totale Kcal: | 2450 | Totale proteine: gr. | 80 | Totale carboidrati: gr. | 198 | Totale lipidi: gr. | 123 |
| Composizione qualitatativa |
| dei pasti della giornata
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